Продукты:

кускус - 300 г,
брокколи (разобранная на соцветия) - 1.5 стакана,
морковь (натертая) - 2 шт.,
черные маслины (разрезанные пополам) - 1/2 стакана,
чеснок (нарубленный) - 5 зубчиков,
майонез - 1/2 стакана,
сыр фета (накрошенный) - 1/2 стакана,
сыр чеддер (тертый) - 1 чашка,
сыр пармезан - по вкусу,
красный перец - по вкусу.

Готовить кускус согласно инструкции на пакете. Готовить на пару брокколи до полуготовности. Окунуть брокколи в холодную воду, дать стечь. Предварительно нагреть духовку до 180 гр. С. В форме для запекания смешать кускус, брокколи, морковь, маслины, чеснок, майонез, фету и чеддер. Посыпать пармезаном и красным перцем. Запекать под фольгой в течение 20 минут. Подавать горячим.

2011-6-9 12:32