Что нужно на 4 порции запеченной цветной капусты:

• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 ч. ложки молотого тмина
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1 ч. ложка хлопьев сухого чили
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Щепотка молотого мускатного ореха
• 500 г замороженных соцветий цветной капусты
• Листки свежей кинзы и ломтики лимона для подачи

Что нужно на 4 порции запеченной цветной капусты:

• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 ч. ложки молотого тмина
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1 ч. ложка хлопьев сухого чили
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Щепотка молотого мускатного ореха
• 500 г замороженных соцветий цветной капусты
• Листки свежей кинзы и ломтики лимона для подачи

Как приготовить запеченную цветную капусту:

1. Разогреть духовку до 200 °С. Смешать масло, тмин, кориандр, чили, чеснок и мускатный орех в большой миске. Добавить цветную капусту. Перемешать. Выложить капусту и смесь специй в плоское блюдо для запекания. Приправить солью и перцем.

2. Запекать в течение 30 мин или пока не поджарится и не станет мягкой, перемешав капусту со специями в середине приготовления. Подавать с кинзой и ломтиками лимона.

3. Запеченная цветная капуста готова.

2011-10-12 21:22