Продукты:

На 1 стакан фасоли:
3 - 4 морков,
200 г чернослива,
100 г меда,
2 столовые ложки сливочного масла,
2 - 3 столовые ложки измельченных орехов.

Фасоль вымыть, замочить на 10 - 12 часов и отварить в этой же воде. Морковь мелко нарезать, немного подсолить, добавить столовую ложку масла, немного воды и тушить до готовности. Вареную фасоль процедить через дуршлаг, смешать с морковью, промытым черносливом, медом и остальным маслом. Хорошо перемешать и подержать на малом огне еще 10 - 15 минут. При подаче на стол посыпать измельченными и поджаренными орехами.

2011-6-9 00:34