Продукты:

мука - 300г
молоко - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - 60г
яйцо - 3 шт.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - на кончике ножа

для начинки:

варенье - 100г
сухофрукты - 150г
корица - по вкусу
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.

Инструкции:

Муку просеять через сито. Сделать в ней углубление, в которое влить молоко, положить яйца, масло, сахарную пудру, ванилин, соду и замешать крутое тесто. Затем его раскатывают в лист толщиной 0,3 см. На поверхность листа кладут слоем варенье вместе с подготовленными, предварительно замоченными в течение 2 часов и затем мелко нарезанными сухофруктами. Тесто завертывают в виде рулета, смазывают яйцом, посыпают сахаром с корицей и выпекают на противне, смазанном маслом.

2011-6-9 13:03