Продукты:

Требуется: баранина - 400 г,
картофель - 200 г,
морковь - 150 г,
огурцы - 150 г,
репчатый лук - 150 г,
яйца - 3 шт,
сметана - 200 г,
зелень, чёрный перец, соль.

Сварить баранину и нарезать её тонкими пластинками ("монетками"). Картофель и морковь по отдельности отварить в кожуре, очистить и нарезать маленькими кубиками. Огурцы и лук измельчить. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать ровными дольками. Все ингредиенты аккуратно смешать, добавить зелень и специи. Уложить в салатницу, верхушку можно украсить фигурками из огурцов или помидоров. Полить сметаной и посыпать измельчённой зеленью.

2011-6-9 00:46