Продукты:

2-3 средних баклажана,
2-3 зубчика чеснока,
майонез,
петрушка,
соль,
перец черныи молотый,
немного кедровых орешков, лук.

Инструкции:

Баклажаны помыть и очистить от кожуры, но не полностью, а полосками, чтоб получилось типа зебры. Нарезать мелкими кубиками обжарить до золотистого цвета и скинуть на сито . Натереть через терку 1 большую луковицу сверху на баклажаны. Оставить на ночь, чтобы стекло масло. На следующий день смешать баклажаны с луком , 4-5 ст. ложек майонеза, мелко рубленную петрушкуи орешки. Добавить соль и перец по вкусу и тертый чеснок.

Салат готов. Приятного аппетита!!!

2011-6-9 12:46