Продукты:

1 треска,
лук,
морковь, лавровый лист,
перец,
стебли сельдерея,
отваренные морковь и яйца,
майонез.

Одну крупную треску чистим, моем и опускаем в кипящий бульон, заправленный репчатым луком, морковью, лавровым листом, душистым и горьким перцем горошком.
Сваренную рыбу разбираем и смешиваем с мелко нарубленными стеблями сельдерея( можно бланшировать), сладким репчатым луком, отварёнными и мелко нарезанными морковью и яйцами.
Всё заправить майонезом и перемешать.

2011-6-9 13:35