Что нужно на 8 порций рулетиков из лаваша

• 1 ст. ложка сладкой паприки
• 1/2 ч. ложки кайенского перца
• 1/2 ч. ложки морской соли
• 1/4 ч. ложки сушеных хлопьев чили
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 ст. ложки мелко нарезанных свежих листьев кинзы
• 2 ст. ложки сока лайма
• 1/4 чашки оливкового масла
• 800 г куриной мякоти
• 4 армянских лаваша
• 150 г смешанных листьев салата
• Салат:
• 1 пучок редиса
• 1,2 кг нашинкованной пекинской или обычной белой капусты
• 2 тертые средние моркови
• 1 пучок нарезанного зеленого лука
• 2 ст. ложки мелко нарезанных свежих листьев кинзы
• 1 стакан майонеза
•  2 ст. ложки сока лайма

Что нужно на 8 порций рулетиков из лаваша

• 1 ст. ложка сладкой паприки
• 1/2 ч. ложки кайенского перца
• 1/2 ч. ложки морской соли
• 1/4 ч. ложки сушеных хлопьев чили
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 ст. ложки мелко нарезанных свежих листьев кинзы
• 2 ст. ложки сока лайма
• 1/4 чашки оливкового масла
• 800 г куриной мякоти
• 4 армянских лаваша
• 150 г смешанных листьев салата
• Салат:
• 1 пучок редиса
• 1,2 кг нашинкованной пекинской или обычной белой капусты
• 2 тертые средние моркови
• 1 пучок нарезанного зеленого лука
• 2 ст. ложки мелко нарезанных свежих листьев кинзы
• 1 стакан майонеза
•  2 ст. ложки сока лайма

Как приготовить рулетики из лаваша с курицей:

1. Смешайте паприку, тмин, перец, соль, перец чили, чеснок, кинзу, лимонный сок и растительное масло в большой форме для выпечки. Добавьте куриное мясо, накройте пленкой, перемешайте, охладите 30 минут, если позволяет время.

2. Между тем, сделайте салат из капусты: Тонко нарежьте редиску кольцами. Смешайте редиску, капусту, морковь, лук и кинзу в большой миске. Смешайте майонез и сок лайма с солью и перцем. Заправьте салат из капусты майонезной заправкой.

3. Выньте куриное мясо из холодильника, снимите пленку и запеките курицу в духовке до готовности.

4. Выложите на лаваш курицу и салат из капусты, заверните рулетом. Охладите минут 15 и потом нарежьте порционно.

5. Рулетики из лаваша с салатом из курицы готовы.

2012-9-26 21:05