Продукты:

На 1 курицу (800-900 г),
1 стакан молока (или сливок),
соль, пряности по вкусу.

Отделяем мясо от костей обработанной курицы, пропускаем его дважды через мясорубку, солим, разводим молоком или сливками и хорошенько размешиваем: фарш не должен быть слишком жидким.

Выкладываем на готовые кружочки из теста. Лепим пельмени. Варить 10 минут. Подаем куриные пельмени с маслом.

2011-6-9 00:14