Рецепт овощного салата с изюмом

Общее время приготовления по рецепту – 15 минут

В этом рецепте овощного салата особенную пикантность придает изюм и оригинальная салатная заправка.

Что нужно на 8 порций овощного салата с изюмом:

• 6 ст. ложек классического йогурта
• 3 ст. ложки майонеза
• 1 1/2 ст. ложки дижонской горчицы
• 1 ч. ложка тертого лимонной цедры
• 1 маленькая порванная руками головка кочанного салата, предварительно очищенная от верхних листьев
• 1 очищенный тонко нарезанный огурец
• 1 морковь, очищенная и измельченная
• 100 г виноградных помидоров, порезанных пополам
• 100 г распаренного темного изюма

Как приготовить овощной салат с изюмом:

1. Хорошо перемешать йогурт, майонез, горчицу и лимонную цедру до однородной консистенции.

2. Смешать салат, огурец, морковь и помидоры в большой салатнице. Перемешать салат с заправкой. Украсить овощной салат изюмом и подавать к столу.

3. Овощной салат с изюмом готов.

2011-6-9 13:47