Продукты:

курица 150 г
картофель 300 г
сыр 2 ст. ложки
орех мускатный по вкусу
бульон куриный по вкусу
желток 2 шт
мука по вкусу
соль

Картофель отварить на паровой бане, очистить и пропустить через мясорубку. мелко нарезать курицу, соединить с картофелем, желтками, солью, сыром и мускатным орехом. все тщательно перемешать на разделочной доске, посыпанной мукой. сформовать палочки толщиной в 1 см. нарезать ньокки и положить на 5 - б мин в кипящий бульон.

2011-6-9 12:54