Продукты:

Говядина - 180 г,
лук репчатый - 50 г,
хрен - 5 г,
огурцы маринованные - 20 г,
зелень, соль.

Для соуса:
бульон - 200 г,
мука кукурузная - 30 г.

   Мясо заливают небольшим количеством кипящей подсоленной воды, варят, а незадолго до готовности добавляют пучок зелени и разрезанную пополам жареную луковицу. Затем мясо вынимают, кладут в тарелку, заливают бульоном и приправляют тертым хреном и маринованными огурцами.

2011-6-9 00:31