Продукты:

500 г некрупного молодого картофеля,
2 шт. молодого лука порея, крупно нарезанного,
120 мл (0,5 стакана) бульона,
15 мл (1 ст. ложка) горчицы,
соль и черный перец.

Сварите картофель в слегка подсоленной кипящей воде. Слейте воду. Пока картошка варится, положите лук порей в отдельную кастрюлю с бульоном и горчицей, доведите до кипения, накройте крышкой и томите на медленном огне 5 минут, пока он не станет мягким. Перемешайте картофель с луком, посолите и подавайте в горячем виде.

2011-6-9 11:57