Продукты:

мидии 400 г,
рис 200 г,
лук репчатый 3 шт,
перец болгарский 125 г,
помидоры 4 шт.,
масло 3 ст.л

Отварить рис до полуготовности. Очистить зеленый сладкий перец, нарезать его соломкой, слегка обжарить. В конце жарения добавить помидоры, очищенные от зерен, слегка отжатые и нарезанные кусками. Слегка обжарить подготовленное мясо мидий. Смешать мясо, рис, перец и лук. Сложить все в сотейник, подлить несколько ложек горячей воды, посолить и поперчить. Тушить на слабом огне 15-20мин.

2011-6-9 10:49