Рецепт оладий из креветок с салатом из моркови

Вы не знаете, что нового приготовить из креветок, воспользуйтесь нашим рецептом и вы будете приятно удивлены, ощутив новый вкус оладий.

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

Что нужно на 4 порции оладий из креветок с салатом из моркови:

•2 ст.ложки свежевыжатого сока лимона
•3/4 ч.ложки молотого тмина
•3 ст.ложки оливкового масла extra virgin
•соль и перец
•6 среднего размера редисок
•4 средних моркови
•600 г крупных очищенных креветок
•1 очищенный и мелко нарубленный перчик халапеньо
•2 ч.ложки тертой цедры апельсина
•4 ст.ложки муки
•4 ст.ложки рубленой свежей кинзы

Как приготовить салат из моркови:

1. Натереть на терке морковь и редис. Смешать лимонный сок, 2 ст.ложки оливкового масла, 1/2 ч.ложки соли и 1/4 ч.ложки перца в большой миске. Добавить редис и морковь, тщательно перемешать.

2. Салат из моркови готов. Отложите пока салат из моркови в сторону.

Как приготовить оладьи из креветок:

1. Измельчить креветки в кухонном комбайне; добавить халапеньо, цедру апельсина, 3/4 ч.ложки соли и 1/2 ч.ложки перца, перемешать при помощи комбайна.

2. Выложить муку в плоскую миску. Слепить из креветочной массы 8 оладий и извалять в муке, стряхнув излишки.

3. Разогреть оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Готовить оладьи до золотисто-коричневого цвета, пока полностью не прожарятся, около 2 мин с каждой стороны.

5. Разложить оладьи из креветок по порционным тарелкам и подавать вместе с салатом из моркови и кинзой.

2011-6-9 13:40