Продукты:

300-400 г очищенных креветок,
1/4 кочана салата латука,
мелко нарезанного.

Для соуса:

4 ст. ложки майонеза,
1-2 ст. ложки томат пасты,
сок 1/2 лимона,
2 ст. ложки взбитых сливок,
немного соуса "Табаско",
1 ст. ложка шерри,
соль и молотый белый перец.

Для украшшения:

1 лимон,
4 веточки укропа.

  Коктейль из креветок - очень популяырная закуска. Добавьте в соус чуть-чуть шерри, и коктейль станет еще вкуснее. Выложите в миску креветки, посолите и поперчите их. Налейте соус так, чтобы покрыть креветки. Положите в 4 стеклянные керманки салат-латук, а поверх него выложите креветки. Используя нож с желобком, вырежьте на кожуре лимона параллельные канавки, а затем порежьте лимон кружочками. Для того, чтобы украсить коктейль перед подачей на стол, используйте один кружок лимона, разрезанный пополам, и 1 веточку укропа на каждую порцию. Соус: смешайте майонез и томат пасту, затем добавьте лимонный сок, взбитые сливки, "Табаско", шерри, соль, перец.

2011-6-9 00:04