Продукты:

4 стакана муки
2 стакана сахара.
400 гр, сметаны.
400 гр сгущенного молока сладкого
4 яйца
1 ч. л. гашeной соды или пекарского порошка.
изюм , орехи , цукаты .

Яица растереть с сахаром добела , влить туда сгущенное молоко и сметану и все хорошо перемешать до получения однородной массы.

Добавить соду, орехи, изюм, цукаты мелко нарезанные, постепенно всыпать просеянную муку, постоянно мешая. Полученное тесто будет консистенции сметаны. Форму или противень с высокими бортиками смазать хорошенько маслом и посыпать мукой . Выложить туда тесто и печь в заранее прогретой духовке на небольшом огне от 20 -40 минут в зависимоси от величины формы. Готовый остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

2011-6-9 13:34