Продукты:

1 стакан рисовой крупы,
2 стакана воды,
2 стакана молока,
1 средних размеров кабачок,
4 ст. ложки маргарина,
соль по вкусу.

Рис перебрать и промыть.Кабачки промыть, удалить загрязненные, загнившие места, разрезать на куски, вынуть мякоть с семенами и пропустить ее через мясорубку, а оставшуюся мякоть с кожицей нарезать соломкой. Рис довести до кипения, добавить, не перемешивая, массу из кабачков, влить молоко, снова довести до кипения. Варить 5-6 мин.Закрыть кастрюлю крышкой и настаивать 20-30 мин. Подавать в горячем виде с маргарином.

2011-6-9 00:30