Что нужно на 6 порций картофельного пирога:

• 2 упаковки готового замороженного слоеного теста
• Картофель
• 1 головка репчатого лука
• Сметана
• 1 яйцо
  
  

Что нужно на 6 порций картофельного пирога:

• 2 упаковки готового замороженного слоеного теста
• Картофель
• 1 головка репчатого лука
• Сметана
• 1 яйцо
  
  

Как приготовить картофельный пирог:

1. Разморозьте заранее слоеное тесто.

2. Отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Сделайте пюре.

3. Раскатайте 1 слоеное тесто на противне, придайте форму лодочки.

4. Нарубите лук, смешайте с пюре и положите на тесто в качестве начинки. 
 Накройте сверху вторым слоем теста, оставив большую «дырку» в центре пирога. Так он лучше пропечется и картофель с луком запечется красивой корочкой сверху.

5. Разбейте отдельно яйцо, отделите белок и желтка и вылейте желток в центр пирога на картофель. Распределите равномерно кисточкой.

6. Аккуратно оформите края верхнего слоя пирога.

7. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку при 210 °C , пеките приблизительно 25-30 минут.

8. Подавайте со сметаной по вкусу.

9. Картофельный пирог готов.

2011-10-6 10:49