Продукты:

картофель - 1 кг,
шпик - 120 г,
репчатый лук - 4 головки,
грибы - 500 г, (вешенки, шампиньоны, опята)
зелень, соль,
сметана - 100 г.

Сырой очищенный картофель тщательно промывают, делают выемку, обсушивают, кладут в промасленную фольгу и обжаривают в гриле до полуготовности. Нарезанные грибы и нашинкованный лук обжаривают на шпике, добавляют сметану. Этим фаршем заполняют картофель, после чего доводят до готовности При подаче блюдо посыпают зеленью

2011-6-9 12:36