Продукты:

Картофель - 400 г,
яйца - 4 шт.,
сливочное масло - 60 г,
молоко - 100 г,
чернослив - 100 г,
сахар-песок - 10 г.

Сваренный на пару картофель протереть, сливочное масло растереть с яйцами и соединить с картофелем. Добавить молоко, соль, сахар, муку и сделать не слишком крутое тесто. Раскатать его, нарезать лепешки стаканом и на каждую положить распаренный, очищенный от косточек чернослив. Сделать пирожки, смазать сырым яйцом и обжарить на сковороде. Подавая, посыпать сахаром.

2011-6-9 12:34