Продукты:

Грибы-любые (но желательно, что бы были плоские как вешенки) колич-во на ваше усмотрение например 0.5 кг,
несколько яиц,
мука (2-3 ст. ложки),
масло сливочное для жарки,
сметаны (200-300 гр),
зелени по-вкусу,
чеснока (пол головки),
перец,
соль

Инструкции:

грибы отварить, остудить. Смешать муку и яйца, соль, перец. Обмакиваем грибы в яичной смеси и обжариваем с 2-х сторон, до коричневой корочки. Выкладываем на тарелку, что бы остыло. Смешиваем зелень, тертый чеснок, перец и сметану. Затем выкладываем по дну тарелки грибы и смазываем сметанным соусом, затем новый слой и т.д. Лучше выдержать в холодильнике ночь.

Не смотря на сложное описание готовиться быстро, а результат просто потрясае!!!!!!!!!!!! Гости довольны, рецепт просят.

2011-6-9 14:05