Продукты:

2000 г огузка,
1500 г моркови,
750 г репы,
2500 г белокочанной капусты,
10 головок лука-порея,
большая луковица.

   Слегка приправить мясо, морковь, репу и лук, поставить их на медленный огонь тушиться. Добавить капусту, предварительно очистив ее от верхних листьев и разрезав на 4 части, а также немного перца. Готовое мясо (слегка сыроватое!) вынуть из бульона, нарезать ломтиками и подать с овощами, бульон можно использовать для приготовления супа.

2011-6-9 00:29