Продукты:

50г изюма,
50 г кураги,
50 г фундука,
три столовых ложки водки,
125 г размягчённого маргарина,
ваниль,
два яйца,
350г муки
разрыхлитель и молотая корица на кончике ножа,
одна щепотка соль.

Инструкции:

Моем изюм и курагу в горячей воде и обсушиваем на полотенце. Курагу нарезаем маленькими кусочками, фундук рубим. Фрукты и орехи смешиваем с водкой, накрываем крышкой и оставляем в сторону. Маргарин с сахаром взбить в пену. Постепенно добавляем яйца, муку, соль, корицу и разрыхлитель. Всё смешиваем и четыре минуты взбиваем миксером (на маленькой скорости) потом добавляем фрукты с орехами. Разогреть духовку. Выстилаем противень бумагой для выпечки. Тесто выкладываем ложкой и выпекаем в духовке 15 минут до золотистого цвета.

2011-6-9 12:41