Продукты:

бананы 1 кг,
масло сливочное 100 г,
сахар 100 г,
яйца 2 шт.,
сок лимонный 20 г,
сухари панировочные 200 г,
сок ананасовый 400 г,
маргарин 30 г.

Масло взбить с частью сахара и яичными желтками, добавить очищенные и размятые вилкой бананы, лимонный сок и смешать в миксере. Непрерывно помешивая, добавить ананасовый сок и панировочные сухари. Белки взбить с сахаром и осторожно соединить с полученной массой.
Выложить массу в смазанную маргарином форму и запечь в разогретой духовке в течение 30—40 минут при средней температуре.
Подать в горячем или холодном виде с красным вином.

2011-6-9 13:28