Продукты:
картофель - 10 шт. небольшого размера,
мука - 2 ст. ложки,
лук репчатый - 2 луковицы,
свиное сало - 50 г,
сливочное масло - 2 ст. ложки,
соль, перец - по вкусу.
В сырой тертый картофель положить яйцо, муку, пассерованный на сале лук, перец черный молотый, посолить и все перемешать. Сформовать небольшую бабку, положить на сковороду, смазанную жиром, и поставить в духовку выпекать до образования румяной корочки (готовность бабки проверить, проткнув ее спичкой,- на краях не должно быть теста). Бабку подавать в горячем виде с маслом, молоком, сметаной или белым соусом.
Meals.ru »2011-6-9 11:47
Источник: Meals.ru
