Продукты:
230 г сыра «камамбер», средней влажности,
1 яйцо, слегка взбить,
1/2 стакана свежей хлебной крошки,
4 ст. л. сливочного масла,
1/4 стакана миндальных полосок,
1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука,
1/4 стакана жаренных полосок красного перца,
сухое печенье.
Выньте сыр из холодильника за 15 минут до готовки, чтобы он стал слегка мягким. Хорошо обмакните сыр со всех сторон в яйце, затем - в хлебной крошке. В небольшой сковороде растопите 2 ст. л. масла. Обжарьте сыр на умеренном огне по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы он стал золотисто-коричневым. Выложите на блюдо. На сковороду добавьте оставшееся масло. Выложите миндаль и обжарьте за 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавьте оставшиеся ингредиенты, готовьте еще 1 минуту. Полейте этой смесью сыр и подавайте горячим с печеньем.
Meals.ru »2011-6-9 10:36