Продукты:

На 4 порции:
500 г макарон,
150 г жирных сливок,
60 г сливочного масла,
200 г натертого сыра,
щепотка мускатного ореха,
соль,
перец.

Сварите макароны не до полной готовности. Слейте воду, залейте макароны сливками и, помешивая, тушите 5 минут. Снимите с огня, добавьте две трети натертого сыра, соль, перец и мускатный орех, размешайте. Выложите в смазанную маслом форму, посыпьте оставшимся сыром, положите сверху кусочки масла и запекайте до образования румяной корочки.

2011-6-9 10:58