Что нужно на 4 порции запеченных яблок:

• 85 г нарубленных фиников
• 2 ст. ложки портвейна
• 2 ст. ложки коричневого сахара
• 2 ст. ложки слегка поджаренных кедровых орешков
• 1 ч. ложка мелко натертой цедры лимона
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 2 ч. ложки маргарина с уменьшенным содержанием жира
• 4 яблока Гренни Смит среднего размера с вычищенной сердцевиной
• 250 мл яблочного сока
• Ванильный йогурт для подачи

Что нужно на 4 порции запеченных яблок:

• 85 г нарубленных фиников
• 2 ст. ложки портвейна
• 2 ст. ложки коричневого сахара
• 2 ст. ложки слегка поджаренных кедровых орешков
• 1 ч. ложка мелко натертой цедры лимона
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 2 ч. ложки маргарина с уменьшенным содержанием жира
• 4 яблока Гренни Смит среднего размера с вычищенной сердцевиной
• 250 мл яблочного сока
• Ванильный йогурт для подачи

Как приготовить запеченные яблоки:

1. Смешать финики и портвейн в чаше, замочить на 3-4 часа.

2. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать жиром дно жаропрочной формы. Смешать финиковую смесь, сахар, кедровые орешки, цедру лимона, корицу и маргарин в чаше.

3. Сделать надрез по центральной окружности яблока, не прорезая насквозь (это поможет избежать полопавшейся кожицы). Выложить в подготовленное блюдо. Разделить начинку по яблокам. Налить яблочный сок в форму.

4. Неплотно накрыть форму фольгой. Запекать в духовке, периодически поливая яблоки соком, в течение 40 мин иди пока не станут мягкими. Подавать с ложкой йогурта.

5. Запеченные яблоки готовы.

2011-8-10 18:54