Продукты:

яйца,
хлеб белый (без корок),
немного молока,
помидоры,
зелень,
маслины,
свежие огурцы,
молодая морковь,
редис,
креветки,
крабовое мясо,
ветчина,
майонез,
зеленый перец,
листья зеленого салата,
соль, перец.

Яйца отварить вкрутую, нарезать поперек на половинки и вынуть желтки. Из желтков, замоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, мякоти маслин приготовить фарш и заполнить им белки.

У крупных помидоров срезать верхнюю часть и ложкой вынуть мякоть Мелко нарезать овощи (огурцы, морковь, редис) ветчину, креветки и крабы, заправить майонезом, все тщательно перемешать и нафаршировать этой смесью помидоры.

Листья зеленого салата и сладкий зеленый перец нарезать соломкой и на слой этой зеленой массы поместить помидоры и нафаршированные половинки яиц.

2011-6-9 13:14