Продукты:

1 небольшой авокадо,
1-2 дольки чеснока,
3 квадратных куска хлеба грубого помола,
лимонный сок,
лук, соль, перец,
зелень (петрушка или сельдерей).

Плод авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить косточку. Четверть плода порезать на тонкие кусочки. Оставшуюся мякоть размять вилкой до состояния пюре и приправить 1-2 раздавленными дольками чеснока и мелко порезанным луком. Затем добавить в пюре небольшое количество лимонного сока, соль и перец. Получившуюся смесь намазать на 3 разрезанных по диагонали квадратных поджаренных тоста из хлеба грубого помола и украсить готовую закуску кусочками авокадо и листочками петрушки или сельдерея.

2011-6-9 10:53