Продукты:

Требуются 50-80 грамм натертого сыра (2/3 стакана),
соль,
10 грамм сливочного масла (примерно две чайные ложки),
2 яйца.

Натрите сыр (лучше Эдамский) на крупной терке. Разогрейте сковородку, растопите на ней сливочное масло, разбейте туда 2 яйца. Когда яичница готова, посыпьте белок натертым сыром и посолите. Закройте сковороду крышкой и готовьте на малом огне еще 1-2 минуты (пока не расплавится сыр).

2011-6-9 00:42