Продукты:

8 яблок,
1/2-2/3 стакана сахара,
1/2 стакана рома,
корица или цедра лимона,
ванилин.

Небольшие яблоки очистить, вынуть выемкой сердцевины, залить водой, добавить сахар, корицу или цедру лимона, ванилин и сварить, не давая развариться. Яблоки вынуть, уложить горкой на металлическое блюдо, а оставшийся сироп уварить, полить им яблоки, густо посыпать сахаром и полить ромом. Подавая, зажечь ром. А чтобы ром загорелся, яблоки должны быть очень горячими.

2011-6-9 11:14