Продукты:

3 кг помидор,
200 г чеснока,
500 г болгарского перца,
500 г яблок лучше кислых,
500 г моркови,
100 г сахара,
10 стручков острого перца,
500 г раст. масла,
1 ст.л. соли.

Инструкции:

Все овощи пропустить через мясорубку и варить 2 часа на медленном огне, часто помешивая. За 15 минут до окончания варки добавить измельченный чеснок, перемешать и разложить в горячие банки, закатать, укутать до остывания.

2011-6-9 12:47