Продукты:

Средний цыпленок,
50 г сливочного масла,
сухари панировочные, 50 г крошек,
1 лимон,
100 г огурчиков маринованных,
100 г соуса перечного,
5-6 веточек зелени, соль, перец.

Инструкции:

Цыпленка обмыть, разрезать на порционные куски, слегка отбить, чтобы придать кускам плоскую форму, посолить, поперчить и жарить на решетке до п./готовности, периодически смазывая маслом.

Снять с решетки, полить соком лимона, обвалять в сухарях и снова жарить до образования румяной корочки. Зелень измельчить и смешать. Готовые куски выложить на блюдо, полить перечным соусом, посыпать смесью зелени. лями.

2011-6-9 13:06