Что нужно на 4 порции тефтелей в духовке:

• 500 г фарша из говядины
• 250 г консервированной промытой красной фасоли
• 1 нарезанная маленькая красная луковица
• 2 ст. ложки порезанной петрушки
• 3/4 чашки томатной сальсы
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 очищенный спелый авокадо
• 2 ст. ложки сметаны
• салат для подачи

Что нужно на 4 порции тефтелей в духовке:

• 500 г фарша из говядины
• 250 г консервированной промытой красной фасоли
• 1 нарезанная маленькая красная луковица
• 2 ст. ложки порезанной петрушки
• 3/4 чашки томатной сальсы
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 очищенный спелый авокадо
• 2 ст. ложки сметаны
• салат для подачи

Как приготовить тефтели в духовке:

1. Перемешайте в миске фарш из говядины, фасоль, лук, петрушку и 1/2 чашки сальсы. Скатайте из полученной массы небольшие тефтели и положите их на кулинарную доску. Предварительно подогрейте духовку до 180 °C. Бумагой для выпечки выстелите противень.

2. Разогрейте масло на сковороде. Партиями обжарьте тефтели с двух сторон до золотистого цвета. Выложите тефтели на противень. Запекайте тефтели в духовке в течение 10 минут

3. С помощью вилки сделайте из авокадо пюре. Добавьте сметану, хорошо перемешайте. Подавайте тефтели с салатом, оставшейся сальсой и пюре из авокадо.

4. Тефтели в духовке готовы.

2011-7-25 20:38