Что нужно на 24 тарталетки с начинкой из тунца:

• Рисовая мука: чтобы присыпать форму для запекания
• 3 коржа несладкого песочного теста . Если тесто замороженное, его нужно частично разморозить
• 185 г филе тунца
• 1/2 чашки кукурузы (консервированной или размороженной)
• 1/2 ст. ложки мелко нарубленного чеснока
• 1/2 среднего красного стручкового перца, нарезанного кубиками
• 30 г обезжиренного натертого сыра чеддер
• 3 яйца
• 1/2 чашки молока

Что нужно на 24 тарталетки с начинкой из тунца:

• Рисовая мука: чтобы присыпать форму для запекания
• 3 коржа несладкого песочного теста . Если тесто замороженное, его нужно частично разморозить
• 185 г филе тунца
• 1/2 чашки кукурузы (консервированной или размороженной)
• 1/2 ст. ложки мелко нарубленного чеснока
• 1/2 среднего красного стручкового перца, нарезанного кубиками
• 30 г обезжиренного натертого сыра чеддер
• 3 яйца
• 1/2 чашки молока

Как приготовить тарталетки с начинкой из тунца:

1. Преварительно разогрейте духовку до 170-190 °С.

2. Смажьте жиром две специальные формы для тарталеток. Очень удобна форма, вмещающая 12 отверстий для тарталеток, вместимостью 1 1/2 ст. ложки теста с начинкой каждая.

3. Присыпьте отверстия рисовой мукой, стряхните лишнее.

4. Используя 7,5 см диаметром круглый предмет для вырезания кружков теста, изготовьте 24 круга из песочного теста. Каждый круг положите в форму, прижмите.

5. Положите тунец, кукурузу лук, перец и сыр в отдельную миску. Взбейте яйца с молоком. Добавьте смесь из тунца. Приправьте солью и перцем.

6. Перемешайте. Положите 1 - 1 1/2 ст. ложки (в зависимости от размера ваших форм) начинки в каждую тарталетку. Выпекайте 15-20 минут или до золотистого цвета.

7. Оставьте еще на 5 мин в духовке и сразу подавайте на стол.

8. Тарталетки с начинкой из тунца готовы.

2011-12-5 16:55