Рецепт тарталеток с салатом из грибов и яблок

для теста:
мука - 1 стакан
маргарин - 100 гр.
желток - 1 шт.
соль.

для начинки:
маринованные грибы - 1 стакан
крутые яйца - 2 шт.
луковица - 1 шт.
яблоко (огурец) - 1 шт.
сметана (майонез) - 3 л.ст.
помидор (перец сладкий); зелень свежая; сахар; соль.

Инструкции:

Тесто: Муку насыпать холмиком, сверху добавить накрошенный маргарин, вбить желток и скатать гладкий шар теста, энергично вбивая маргарин в тесто. Используйте для приготовления теста кухонные комбайны. Это сэкономит Ваше время. Тесто выдержать в холодном месте около получаса. Затем раскатать кружки большего диаметра, чем имеющиеся формочки для выпечки. Дно и стенки покрыть тесто, плотно прижимая его к краям. Выпечь в духовке корзиночки и остудить.

Как приготовить начинку: Начинить корзиночки смесью из нарезанных яиц, грибов, лука, яблока или огурца, смешать с майонезом или сметаной и украсить перцем, зеленью, маслинами или оливками. Все продукты должны быть хорошо измельчены.

Рецепт тарталеток с салатом из сыра и грибов

Продукты:

тарталетки - 10 шт.
сыр - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
соленые грибы - 100 гр.
репчатый лук - 1 шт.
сметана (майонез);
черный перец;
морковь - 1 шт.
укроп.

Инструкции:

Выпечь тарталетки и начинить фаршем из грибов и сыра. Смешать тертый чеснок, сыр и майонез. Добавить нарезанный лук, грибы, черный перец, отварную морковь, нарезанную колечками. Начинить тарталетки смесью и украсить веточками укропа.

2011-6-9 00:39