Что нужно на 4 порции свинины в кисло-сладком соусе:

• 440 г консервированного кубиками ананаса
• 2 чайные ложки кукурузной муки
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/3 чашки куриного бульона
• 2 столовые ложки сухого хереса
• 1 1/2 столовые ложки арахисового масла
• 400 тонко нарезанного филе свинины
• 1 средняя луковица, разрезанная на дольки
• 1 средний красный перец, порезанный кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанных по диагонали
• 1 измельченный зубчик чеснока

Что нужно на 4 порции свинины в кисло-сладком соусе:

• 440 г консервированного кубиками ананаса
• 2 чайные ложки кукурузной муки
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/3 чашки куриного бульона
• 2 столовые ложки сухого хереса
• 1 1/2 столовые ложки арахисового масла
• 400 тонко нарезанного филе свинины
• 1 средняя луковица, разрезанная на дольки
• 1 средний красный перец, порезанный кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанных по диагонали
• 1 измельченный зубчик чеснока

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе:

1. Слейте в кружку сироп из банки с ананасами, оставив 2 столовые ложки сока. Смешайте кукурузную муку и ананасовый сок в кружке до получения однородной массы. Добавьте томатный соус, соевый соус, уксус, сахар, бульон и херес.

2. Нагрейте вок на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку масла. Жарьте свинину партиями до золотистого цвета. Переложите в тарелку.

3. Разогрейте оставшееся масло в воке. Добавьте лук. Жарьте 2 минуты или до мягкости. Добавьте сладкий перец, сельдерей и чеснок. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты.

4. Положите в вок к овощам свинину, налейте приготовленный ранее соус и ананасы. Готовьте, помешивая, 3-5 минут, или пока соус не закипит и не загустеет. Подавайте с жареным рисом.

5. Свинина в кисло-сладком соусе готова.

2012-5-16 22:28