Что нужно на 6 порций  овощного супа:

• 2 кг субпродуктов: печень, почки, язык 
• 100 г масла
• 500 г моркови
• 300 г репчатого лука
• 400 г лука-порея
• базилик, укроп, лавр, майоран, розмарин, шалфей, чабрец

Что нужно на 6 порций  овощного супа:

• 2 кг субпродуктов: печень, почки, язык 
• 100 г масла
• 500 г моркови
• 300 г репчатого лука
• 400 г лука-порея
• базилик, укроп, лавр, майоран, розмарин, шалфей, чабрец

Как приготовить овощной суп:

1. Тщательно промойте субпродукты, затем поджарьте на смазанной маслом сковороде на сильном огне в течение нескольких минут.

2. В кастрюлю налейте воду, поместите обжаренные субпродукты, нарезанные овощи и травы.

3. Варите до полной готовности.

4. Подавайте со свежей нарубленной в отдельном салатнике зеленью.

5. Овощной суп готов.

2011-7-25 20:20