Продукты:

хлеб пшеничный 200 г,
мясной бульон 1,6- 2 л,
вареная колбаса 230-300 г,
сырое яйцо 4-5 шт.
cоль по вкусу.

Тонкие ломтики пшеничного хлеба подсушить в духовке. Нарезать кружочками колбасу и положить в кастрюлю рядами с ломтиками подсушенного хлеба. Залить мясным бульоном, поставить кастрюлю на слабый огонь и варить 10-15 минут. Перед подачей супа на стол разбить в каждую тарелку по одному сырому яйцу и залить их кипящим супом.

2011-6-9 11:12