СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ БУРГЕРЫ : Meals.ru

Рецепт бутербродов с сыром фета и бараньим фаршем

Общее время приготовления по рецепту – 45 мин

Что нужно на 4 порции бутербродов с сыром фета и бараньим фаршем:

• 150 г раскрошенного сыра фета
• 2 ч. ложки свежего нарубленного орегано
• 2 ч. ложки свежего розмарина
• 3/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1 ст. ложка мелко натертой лимонной цедры
• 750 г говяжьего или бараньего фарша
• 75 г нарубленных черных оливок
• 1 ст. ложка нарубленного свежего укропа
• 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки
• 2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
• 1/4 ч. ложки сахара
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 4 булочки для сэндвичей
• 1 крупный нарезанный на ломтики помидор
• 1/4 огурца среднего размера
• 1/2 красной луковицы среднего размера
• 8 листов салата

Как приготовить бутерброды с сыром фета и бараньим фаршем:

1. В миске смешать сыр фета, орегано, розмарин, 1/2 ч. ложки перца и цедру лимона. Добавить фарш и аккуратно перемешать. Сформировать котлетки толщиной 2 см.

2. В блендере измельчить оливки, укроп, петрушку, сок лимона, сахар и 1/4 ч. ложки перца. Добавить 3 ст. ложки оливкового масла, по 1 ст. ложке за раз, так чтобы получилась однородная паста.

3. Разогреть гриль до средне-горячей температуры. Поджарить котлеты, перевернув 1 раз, пока не поджарятся с двух сторон и пропекутся внутри, всего 10-12 мин.

4. Разрезать булочки и поджарить срезанной стороной на гриле. Смазать поджаренные стороны 1 ст. ложкой оливкового масла, затем смазать каждую 1 ч. ложкой оливковой массы. Сверху выложить котлеты, ломтики помидоров, ломтики огурца и красного лука и листья салата.

5. Бутерброды с сыром фета и бараньим фаршем готовы.

Рецепты бутербродов:
ОСТРЫЕ БУРГЕРЫ
КУРИНЫЕ БУРГЕРЫ
ИТАЛЬЯНСКИЙ БУТЕРБРОД
МИНИ-БУРГЕРЫ С ИНДЕЙКОЙ
ГАМБУРГЕР С ГРИБАМИ И ПЕСТО