Продукты:

На 4 порции

500 г спагетти,
3 дольки чеснока,
150 г оливкового масла,
50г черных оливок,
перец и соль

Доведите до кипения достаточно большое количество воды, сварите в ней макароны согласно указаниям на упаковке.

Тем временем мелко нарубите чеснок и медленно нагрейте его в оливковом масле.

Оливки очистите от косточек и нарежьте узкими полосками.

Откиньте спагетти на сито, собирая воду из-под них .

Добавьте 4 ст.л. этой воды к чесночному маслу и оставьте на 2-3 минуты на слабом огне.

В заключении добавьте оливки, приправьте солью и перцем и смешайте полученный соус со спагетти.

2011-6-8 23:31