Что нужно на 4 порции фасоли в томатном соусе:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 8 говяжьих сарделек
• 1 крупная порубленная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 банки (по 400 г) рубленых томатов
• 140 г томатной пасты
• 400 г промытой консервированной фасоли
• 100 г черных оливок без косточек
• 4 ст. ложки порубленных листков базилика

Что нужно на 4 порции фасоли в томатном соусе:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 8 говяжьих сарделек
• 1 крупная порубленная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 банки (по 400 г) рубленых томатов
• 140 г томатной пасты
• 400 г промытой консервированной фасоли
• 100 г черных оливок без косточек
• 4 ст. ложки порубленных листков базилика

Как приготовить фасоль в томатном соусе:

1. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Готовить сардельки в течение 8 мин или пока не поджарятся, периодически переворачивая. Отставить в сторону.

2. Добавить лук и чеснок в сковороду. Готовить, помешивая, в течение 2 мин или до мягкости.

3. Выложить сардельки, рубленные томаты и пасту, фасоль и оливки в сковороду. Накрыть. Тушить в течение 20 мин или до готовности. Добавить базилик. Приправить солью и перцем. При желании выложить в жаропрочное сервировочное блюдо перед подачей.

4. Фасоль в томатном соусе готова.

2011-11-21 18:43