Что нужно на 4 порции макарон с тыквой:

• 375 г сухих макарон феттучини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 20 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов
• 500 г очищенной тонко и мелко нарезанной тыквы
• 300 мл сливок
• 2 столовые ложки мелко тертого сыра пармезан
• 60 г шпината

Что нужно на 4 порции макарон с тыквой:

• 375 г сухих макарон феттучини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 20 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов
• 500 г очищенной тонко и мелко нарезанной тыквы
• 300 мл сливок
• 2 столовые ложки мелко тертого сыра пармезан
• 60 г шпината

Как приготовить макароны с тыквой:

1. Сварите макароны в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде, пока они не станут мягкими. Слейте воду.

2. Между тем разогрейте оливковое и сливочное масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и грецкие орехи. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте тыкву, готовьте, помешивая, пока тыква не станет мягкой. Добавьте сливки и пармезан. Готовьте 1-2 минут или пока смесь хорошо не нагреется. Добавьте шпинат и макаронные изделия в тыквенную смесь. Приправьте солью и перцем. Перемешайте и подавайте.

3. Макароны с ветчиной готовы.

2012-8-2 21:28