Что нужно на 6 порций шоколадного кекса:

• 120 г малины
• 150 г шоколада
• 140 г сливочного масла
• 4 яйца
• 80 г муки
• 150 г сахарного песка

Что нужно на 6 порций шоколадного кекса:

• 120 г малины
• 150 г шоколада
• 140 г сливочного масла
• 4 яйца
• 80 г муки
• 150 г сахарного песка

Как приготовить шоколадный кекс:

1. Расплавьте масло и кусочки шоколада: положите их на 5 мин на водяную баню или на 1 мин положите в микроволновую печь.

2. Тщательно перемешайте.

3. Смешайте яйца, муку и сахар в миксере. Взбейте несколько секунд на высокой скорости.

4. Включите расплавленный шоколад и масло. Взбейте еще раз все вместе. Вы получите тесто для кекса средней густоты, которое должно медленно выливаться в форму.

5. Смажьте маслом круглую форму для кекса.

6. Выпекайте 35 мин при т-ре 170 °C.

7. Готовый кекс охладите, полейте глазурью, украсьте свежей малиной.

8. Сверху посыпьте сахарной пудрой.

9. Шоколадный кекс готов.

2011-7-20 20:13