Продукты:

Кабачки - 3 кг;
морковь - 0,5кг;
лук - 0,5кг;
сахарный песок - стакан;
уксус 9% - стакан,
подсолнечное масло - стакан;
чеснок- 1 головка,
соль - 2 столовые ложки.

Инструкции:

Кабачки, морковь натираем на терке (не мелко). Нарезаем лук и все смешиваем в тазике. Теперь добавляем сахарный песок, уксус, подсолнечное масло, соль и раздавленный чеснок. Все перемешиваем и настаиваем два с половиной часа. После этого раскладываем по банкам и минут 15-20 стерилизуем. Затем закатываем крышками.

Почему этот салат называется "Загадка"? Никто из тех, кого Вы им угостите, не поймет каков главный ингридиент. Все хвалят и когда узнают, что это салат из кабачков очень удивляются...

2011-6-9 12:42