Продукты:

фасоль - 2 стакана,
лук репчатый - 1 шт.,
ветчина - 200 г,
яйцо - 2 шт.,
уксус - 3 ст. л.,
растительное масло - 4 - 5 ст. л.,
соль, перец и специи - по вкусу.

Положить в салатник хорошо сваренную и отцеженную фасоль (зерна), добавить репчатый лук, нарезанный тонкой соломкой, мелко нарезанную ветчину (или вареное мясо из супа), крутые яйца, мелко нарезанные кубиками, соль и черный перец по вкусу. Салат заправить растительным маслом и уксусом, все хорошо перемешать, положить в салатник и посыпать мелко натертым хреном.

2011-6-9 12:57