Продукты:

4 порции:
100 г. сыра Горгонзолла,
125 г. сыра Моцарелла,
1 качан салата,
4-5 сваренных вкрутую яиц,
1 морковь,
1 огурец,
100 г. очищенных грецких орехов,
1 пучок петрушки,
растительное масло,
столовый уксус,
соль, перец.

Одно сваренное яйцо нарезать, размять вилкой и выложить в салатницу. Добавить к яйцу половину сыра Горгонзолла, полить смесь уксусом и маслом, добавить соль и перец по вкусу - всё это хорошо перемешать. К полученной смеси аккуратно добавить порезанные сыр Моцарелла, листья салата, остатки сыра Горгонзолла, вареную морковь, тонко нарезанный огурец и орехи. Всё смешать. Салат украсить сверху оставшимися вареными яйцами, поерзанными на 4 части, а также петрушкой.

2011-6-9 12:13