САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С СЫРОМ

САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С СЫРОМ

Продукты:

Вам потребуется на 4 порции:
600 г стручков красного сладкого перца,
3 ст. л. оливкового масла,
100 мл овощного бульона,
1 ст. л. томатной пасты,
соль,  молотый черный перец,
3-4 ст. л. ароматизированного уксуса,
200 г сыра моцарелла,
1 пучок зеленого лука с молодыми луковичками,
50 г очищенных кедровых орехов.

Инструкции:

Со стручков перца снять кожицу, удалить семена. Перец нарезать полосками шириной 2 см и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить томатную пасту и бульон. Хорошо перемешать и варить, не накрывая крышкой, на слабом огне 5 минут. Дать остыть, приправить солью, черным молотым перцем и ароматизированным уксусом.

Сыр моцарелла нарезать кубиками, молодые луковички нарезать тонкими кольцами, кедровые орехи обжарить в сковороде без масла. Перец выложить на блюдо, посыпать сыром, колечками лука и обжаренными орехами.

Время приготовления: 35 минут. В одной порции 311 ккал.

Meals.ru »

Темы: #перец #перца #нарезать

2011-6-9 11:19

Источник: Meals.ru

перец перца → Результатов: 24 / перец перца - фото